שמרים שוקולד

שמרים שוקולד

רכיבים:
קילו קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שמרים
1/2 1 כוסות מי ברז
1 כוס שמן
4 ביצים
1/2 א. אפיה

לשוקולד:
2 כוסות קקאו
3 כוסות סוכר
4 כפות פודינג ווניל
4 כפות אבקת שוקו
כף נס קפה
כוס שמן

אופן ההכנה:
מכינים את בצק השמרים:
מערבבים בקערה את הקמח, השמרים היבשים ואת הסוכר והמים.
מוסיפים את השמן וא.אפיה וביצים, תוך כדי ערבוב. מערבבים
כ 10 /15 דקות עד שנוצר בצק גמיש. יוצרים מהבצק כדור משמנים אותו קלות. מחזירים לקערה, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כ-1/2 שעה.

מכינים את השוקולד:
מערבבים את כל המצרכים לעיסה אחידה

מחלקים את הבצק ל6 מרדדים מרדדים לאורך שהיה צר וארוך מורחים שוקולד ומגלגלים אחרי שנוצר גליליה שמנה מגלגלים עוד שהיה בגודל של התבנית.
חותכים לאורך הרולדה וקולעים מניחים את הרולדה בתבנית אינגליש קיק

מחממים את התנור ל-160 מעלות טורפים את הביצה עם מעט מים.
מברישים את השבלולים בביצה ואופים את העוגות כ-25 דקות עד שהחלק העליון שלהן שחום ומבפנים לא רואים בצק לא אפוי.