פיצה

לפיצה:

רכיבים:
קילו קמח
2 כפות סוכר
2 כפות שמרים
3 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן
1 כפית מלח
1 א. אפיה

אופן ההכנה:
מכינים את בצק הפיצה:
מערבבים בקערה את הקמח, השמרים היבשים ואת הסוכר. יוצרים גומה בקערה שופכים לתוכה את המים מחכים שיתפח השמרים ,
מוסיפים את השמן והמלח וא.אפיה, תוך כדי ערבוב. מערבבים עד שנוצר בצק גמיש. יוצרים מהבצק כדור ומקמחים אותו קלות. מחזירים לקערה, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כ-1/2 שעה.

לאחר התפחת בצק הפיצה הביתית פורסים על משטח העבודה נייר אפייה מקומח קלות. לשים את הבצק בשנית ומרדדים אותו לצורה עגולה על נייר האפייה המקומח. מעבירים לתבנית ובעזרת לחיצות קלות יוצרים מעין מסגרת מסביב לפיצה.

אופן הכנת הרוטב: