עוגת אלפחורס מושלמת

עוגת אלפחורס מושלמת

מרכיבים:

לתחתית:
4 ביצים
1/3 כוס סוכר
כף תמצית וניל
1/4 כוס שמן
1 פודינג ריבת חלב
למריחה מעל התחתית
1/2 קופסאת ריבת חלב
2 כפות שמנת מתוקה
לחמם במיקרו לערבב ולמרוח על התחתית
3 כפות קוקוס קלוי

לשכבת הקרם:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינג ריבת חלב
2 כפות סירופ מייפל
לציפוי ריבת חלב:
1/2 קופסאת ריבת חלב
2 כפות שמנת מתוקה

לשכבת הקרם:
להקציף לקרם יציב למרוח מעל הקוקוס וליישר.
לציפוי ריבת חלב:
1/2 קופסאת ריבת חלב
2 כפות שמנת מתוקה
לחמם במיקרו לערבב היטב לצנן ולצפות את שכבת הקרם. לקשט בקוקוס קלוי.

אופן ההכנה:
1. להפריד חלבונים וחלמונים.
2. להקציף חלבונים עם הסוכר וסוכר וניל.
3. לערבב את החלמונים עם שמן, פודינג ריבת חלב ולשפוך לתוך הקצף של הביצים. לאחד בתנועות עטיפה עם מרית.
4. לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות עד להכנה. להוציא ולצנן מעט.
5. לחמם במיקרו 1/2 קופסאת ריבת חלב, 2 כפות שמנת מתוקה, לחמם ולמרוח על התחתית.
6. שכבת הקרם – לערבב את כל המרכיבים לקרם יציב ולמרוח מעל הקוקוס וליישר.
7. ציפוי ריבת חלב – לחמם במיקרו את המרכיבים, לערבב טוב, לצנן ולצפות את שכבת הקרם.
8. לפזר מעל קוקוס קלוי.