סלט חסה טעים

סלט חסה טעים

מצרכים:

הסלט:
2 חסה
3 בטטות בינוניות קלופות לג`וליאנים
שמן לטיגון הבטטות
חופן בוטנים קלויים גרוסים

הויניגרט הסודי
כוסברה – חצי כוס-קצוץ
שום – 2 שיניים
שמן זית – 1/3 כוס
חומץ – 1/4 כוס
דבש – כף גדושה
רוטב סויה – 2 כפות

הוראות הכנה:
לקלף את הבטטות לג`וליאנים ולהקפיא למשך כחצי שעה. לטגן אותן בשמן
עמוק עד להזהבה ולהניח בצד.
לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב. (במעבד מזון)
לסדר את עלי החסה המופרדים בצלחת הגשה ומעליהן למזוג חלק
מהרוטב. לערבב כדי שכל עלה חסה ייעטף בויניגרט שלנו.
למזוג עוד מעט מהרוטב, להניח מעט את הבטטה הקריספית ולפזר
בוטנים גרוסים.