לחם שום

ללחם שום:

רכיבים:
קילו קמח
2 כפות סוכר
2 כפות שמרים
3 כוסות מים פושרים
2 כפיות מלח
1 א. אפיה
מעט שמן

לציפוי:
1 כוס שמן זית / שמן רגיל
8 שיני שום כתושות
2 כפיות פטרוזיליה יבשה / אורגנו
מלח גם לפזר מעל

אופן ההכנה:

לושי את מרכיבי הבצק לבצק דביק מעט כסי והשהי להתפחה למשק שעה.

חממי את התנור ל180 מעלות

חלקי את הבצק לארבע קמחי היטב משטח עבודה, ורדדי כל חלק 

הניחי כל עלה של בצק בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה

ערבבי היטב את מרכיבי הציפוי. משחי בנדיבות את המלבנים בתערובת הציפוי בעזרת מברשת ביצים ולפזר מלח גס.

בעזרת גלגל פיצה חלקי את העלה לרוכב כמו בתמונה

אפי למשך 25 דקות עד להזהבה קלה 

ממומלץ להגיש חם אך נשמר טוב גם בהקפאה.