טורטיה במילוי חזה עוף מוקפץ
טורטיה במילוי חזה עוף מוקפץ
מצרכים -4 טורטיות מוכנות
2 פרוסות חזה עוף חתוכות לקוביות
1 בצל קצוץ
1/2 גמבה חתוכה לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות קטנות (לא חובה)
1/2 קופסת פטריות שמפניון (200 גרם)
תיבול: 2 כפות רוטב סויה, 3 כפות רוטב צ’ילי מתוק, פפריקה חריפה, מלח, פלפל.
אופן ההכנה
- מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה
- מוסיפים את שאר הירקות ומערבבים. לאחר 4-5 דקות מוסיפים את העוף ומערבבים
- לאחר שהעוף מתבשל (משנה צבעו ללבן) מתבלים את כל התערובת, משאירים 2 דקות נוספות ומסירים מהאש
- מניחים את הטורטיה על צלחת, שמים את המילוי בחצי אחד של הטורטיה, מגלגלים וחותכים לחצי
הערות
- במידה שהטורטיה אינה גמישה בזמן הקיפול, ניתן לחמם אותה במיקרוגל כ-5 שניות לפני שמניחים את המילוי
- אפשר להוסיף מלפפון או עלי חסה טריים.
